Üdvözöljük az Élelmezésvezetők Országos Szövetségének honlapján!

 

MEGHÍVÓ

a „ JELEN ÉS JÖVŐKÉP A KÖZÉTKEZTETÉSBEN” című fórumra 2017. október 27. Szigetszentmiklós

Helyszín: Szigetszentmiklós, Ádám Jenő Általános Iskola Szebeni út 81/b.

A rendezvény kiemelt támogatója Szigetszentmiklós Város Önkormányzata

A rendezvény szakmai partnere: Élelmezésvezetők Országos Szövetsége

 

Program:

9 órától regisztráció, ismerkedés

10,00 Megnyitó;  Köszöntők

10,30 Rövid bemutató Szigetszentmiklós közétkeztetéséről

Az előadások szünetében lehetőség nyílik a kiállítókkal és az előadókkal szakmai tapasztalatcserére, kérdések feltevésére.

Tervezett előadások:

dr. Zoltai Anna – osztályvezető NÉBIH Vendéglátás- és Étkeztetés Felügyeleti Osztálya – Tapasztalatok az elmúlt időszakban, várható változások a higiéniai szabályozás területén

Dr. Tátrai-Németh Katalin - tanszékvezető, főiskolai tanár Semmelweis Egyetem Dietetikai és Táplálkozástudományi Tanszék- Milyen a jó étlap? Étlap szerkesztés, mintaétlap elemzés

dr. habil Forgács Attila - gasztropszichológus a Debreceni Egyetem és a Budapesti Corvinus Egyetem oktatója- Táplálkozástudomány és ételminőség a közétkeztetésben

Szikora Péter séf- Megoldások sócsökkentett, hozzáadott ízfokozótól mentes és zsiradékcsökkentett étkeztetésre

Friedrich Antal-mesterszakács, a Friedmann ház tulajdonosa, az Étrend Egyesület tagja – Mesterszakácsok a közétkeztetésben, fontosságuk, feladataik

Tóth Pál - őstermelő - Az őstermelők helyzete, jövőbeli elképzelések, lehetőségek

Tanács Attila - ételszobrász, Mindenmentes Suli vezetője – Mindenmentes főzés a gyakorlatban

 

A rendezvény ingyenes, ami magában foglalja a kóstolást illetve az ebédet, de regisztrációhoz kötött, melynek jelentkezési határideje: 2017. október 20.

Érdeklődés és regisztráció: elelmezeskonferencia@gmail.com

A résztvevők maximális létszáma 200 fő, melyet a jelentkezések sorrendjében fogadunk el.
A programváltoztatás jogát fenntartjuk.

Szeretettel várjuk a rendezvényen!

MEGHÍVÓ

A közétkeztetés jelene és jövője konferencia

 

Időpont: 2017. szeptember 27.

Helyszín: Hódmezővásárhely Polgármesteri Hivatal Díszterme (Kossuth tér 1.)

A részvétel ingyenes, de regisztrációhoz kötött! Részvételi szándékukat e-mailben jelezhetik (elelmezes@hmszzrt.hu) a következő adatok megadásával:

Honnan érkezik (intézmény neve), név és elérhetőség (mobilszám, e-mail cím).

Program

10:00

Megnyitó: Dr. Kószó Péter – Hódmezővásárhely alpolgármestere

10:20

Köszöntő – tájékoztató az ÉLOSZ-ról – Pálházyné Sármány Csilla Elnök

10:40

dr. Kovács Pál – Hódmezővásárhelyi Működtető és Szolgáltató NZrt. Pénzügyi és Szolgáltatási Igazgató

11:00

A közétkeztetési rendelet aktuális kérdései a hatóság szemszögéből - NÉBIH

11:20

Hatósági ellenőrzések – ÁNTSZ – Nagy Eszter

11:40

Pedagógusi-szülői nézőpontok a közétkeztetésben

12.00

Szünet: Büfé (a kiállítás folyamatos)

12:30

Diétákról a közétkeztetésben – Dr. Tátrai-Németh Katalin

12:50

Mérőkanál kampány – OGYÉI – Miháldy Kinga

13:05

Egészséges iskola büfé  - OGYEI – Zentai Andrea

13:20

Cöli Lisztérzékenyek Közhasznú Egyesület - Szeged

13:40

Gyakorlati tanácsok közétkeztetőknek  - Szikora Péter

14 órától svédasztalos ebéd.

Kiállítóink és Támogatóink: Delta Clean Kft., Gorzsa-Hús Kft., Hügli Kft., Rónasági Pékség Kft., METRO

Helyszínt a Hódmezővásárhelyi MJV Önkormányzata biztosítja.

 

Önt is szeretettel várjuk a rendezvényen!

Élelmezésvezetők Fórumsorozata 2017

 

Továbbra is szükség van a folyamatos továbbképzésekre, az Élelmezésvezetők Fórumsorozatára, melyet a korábbi évekhez hasonlóan a Pentasys Kft. szervez, a rendezvény szakmai támogatója az ÉLOSZ.

 

Helyszínek és időpontok 2017-ben:

  • Miskolc: március 22.
  • Pécs: április 25.
  • Veszprém: május 23.
  • Budapest: május 24. (Országos Fórum)
  • Békéscsaba: szeptember 19.
  • Debrecen: szeptember 20.
  • Győr: október 17.
  • Budapest: november 9-10. (Országos Fórum)

 

csik

1százalék

 

Befizetett adójának 1%-ával Ön is sokat tehet a közétkeztetés érdekvédelmi munkájának érdekében!

Kérjük, támogassa munkánkat adója 1%-ával!

Adószámunk: 18970070-1-08

csik

Közétkeztetők továbbképzése

 

Kiknek szól a továbbképzés?
A közétkeztetésre vonatkozó táplálkozás-egészségügyi előírásokról szóló 37/2014 (IV.30.) EMMI rendelet 16. §(7) szerint az

  • élelmezésvezető szakképesítéssel,
  • vendéglátóipari vagy élelmiszeripari felsőfokú végzettséggel és a közétkeztetési szolgáltatás nyújtásában – ideértve a tápanyagszámítást, étrend- és étlaptervezést – való dokumentált jártassággal,
  • dietetikus szakképesítéssel, vagy
  • vendéglátóipari szakközépiskolai érettségivel, vagy érettségi és szakács szakképesítéssel, továbbá a közétkeztetési szolgáltatás nyújtásában – ideértve a tápanyagszámítást, étrend- és étlaptervezést – való dokumentált jártassággal

rendelkező személyeknek az Országos Gyógyszerészeti és Élelmezés-egészségügyi Intézet táplálkozás-egészségügyi tárgyú képzésén ötévente részt kell venniük.

További részletek: 

https://merokanal.hu/kozetkeztetok/kozetkeztetok-tovabbkepzese/

csik

Beszámoló

 

Október 27-én került megrendezésre Szigetszentmiklóson az "Élet a közétkeztetési konyhákon" rendezvény.
A szakmai nap fővédnöke Szabó József, Szigetszentmiklós polgármestere volt. A szervezésben Majzik Miklós, az Élosz elnökhelyettese és Kiss Sándorné Kati, az Élosz érdekképviseleti elnökhelyettese vett részt.
Szakmai előadók voltak a nap folyamán:
  • Zoltai Anna (NÉBIH VÉFO osztályvezető), aki a konyhaellenőrzések tapasztalatairól és a gyakran előforduló hibákról beszélt az előadásában. Bemutatta a "Minőségvezérelt Közétkeztetés Programban" elvégzett konyhaminősítések eredményeit.
  • Dr. Tátrai-Németh Katalin (SE-ETK tanszékvezető) a diétákról a közétkeztetésben és a diétás étlapok szakszerű megtervezésének a fontosságáról beszélt.
  • Szikora Péter (Unilever séf) bebizonyította, hogy nem rémek a krémek.
  • Némedi József (Junior Zrt.) és Hatolkai Máté (Kalória Gödöllői Nonprofit Kft.) kifejtette, hogy számukra milyen kihívásokat jelent a rendeleti megfelelés és a minőségi étkeztetés megvalósítása.
  • Mészáros Balázs (Érdi Szakképzési Centrum vezetője) rövid összefoglalót adott a szakképzésről, a jogszabályi háttér változásáról, az induló új képzésekről.

A rendezvényt kiállító cégek termékbemutatói, finom ebéd és nyereménysorsolás is színesítette. Szövetségünk a rendezvény szakmai partnere volt.

csik

Pályázati felhívás

Pályázati kiírás jelent meg a Nemzetgazdasági Minisztérium honlapján az önkormányzati étkeztetési fejlesztések támogatására!
Részletek az alábbi linken találhatók:

http://www.kormany.hu/hu/nemzetgazdasagi-miniszterium/hirek/a-kormany-iden-is-egymilliard-forinttal-tamogatja-a-gyermeketkeztetes-felteteleinek-javitasat

 

Previous Image
Next Image